肉や油を多くとる欧米式の食生活を長く続けていると、やがては肥満や生活習慣病を招く恐れもあります。麹ガビの作用で、黒酢に含まれるアミノ酸が茶色になるため、黒っぽい色となります。ひとくちに「香醋」といっても、どれでも同じでというわけではありません。
アルギニンは体内でグルタミン酸によって作られますが、それだけでは不十分なため、食事などから摂取する必要があります。
疲れがたまったり偏った食事などで、血液はドロドロになりやすいものです。